【商品の特徴】
北海道で獲れた新鮮でおいしいエゾ鹿、北海道の放牧豚をメインに作った、大地のめぐみがたっぷり詰まったハンバーグです。

【こんな方におすすめ】
★今注目のジビエ(鹿肉)にも興味がある方
北海道の大地で元気に育ち、天然の美味しい牧草などを食べて育った鹿肉ですが、クセはなく、牛肉や豚肉と同様に特別な美味しさを与えてくれています。

★健康や美容に意識を向けている方
蝦夷鹿肉は牛肉と比較して脂質が1/6、カロリーは半分以下なのに鉄分は２倍。ヘム鉄と呼ばれる体に吸収されやすい鉄分の成分や、たんぱく質も豊富に含まれています。
そのため、普段から健康や美容に意識を向けている方が大注目している、女性支持No.1 のハンバーグです。

★卵やパン粉などを使っていないハンバーグをお探しの方
パン粉や卵など、つなぎは一切使用せずに作っています。生産者でもある私たちであるからこそ、お肉の旨味を一番に味わってもらいたいのです。小麦や卵アレルギーをお持ちの方も安心してお召し上がりいただけます。

【原材料における環境へのこだわり】
害獣駆除対象になっている蝦夷鹿を処分するのではなく、ハンバーグにして美味しく食べられるように利活用しました。このような商品を広めて製造を増やすことで、問題視されている鹿による被害を抑えながらも地域での雇用創出や、ジビエを美味しく食べる文化を振興する手伝いができます。

【原材料への健康・安心へのこだわり】
うまみ調味料・保存料・着色料は使用していません。
お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

【鮮度や風味へのこだわり】
風味が損なわないよう、成型後すぐに冷凍し真空パックで個包装しています。
短時間で急速冷凍させるので、素材の劣化が少なくお肉の鮮度を保ったままパックしているので、ご家庭でもお店の味を再現していただけます。